葡萄品种：90%桑娇维塞，10%解百纳品鉴笔记

色泽：深宝石红

香气：带香料气息的高雅果香

味道：单宁结构佳，口感柔和，带果香和香料香气

适饮温度：16–18 °C

食物搭配：前菜，肉酱意面菜式，白肉和红肉；新鲜芝士

收成& 葡萄酒产量：6000升/公顷

采摘时间：十月初

采摘方式：人手采摘，板条箱运输

压榨破碎：先除梗，再轻柔压榨

桶内发酵：不锈钢酒桶内控温发酵

发酵温度：平均25°- 26°

发酵时间：7 - 8天

浸泡时间：酒精发酵结束后约10天

乳酸发酵：压榨分离酒渣后进行

桶内熟成：金属酒桶中熟成

熟成时间：4个月

瓶中熟成：至少4个月